Stará hora, Merlot, výběr z hroznů, suché, 2020

447  včetně DPH

Hrozny pochází z nejlepší vinice v trati Stará hora ve vinařské obci Moravská Nová Ves, s velmi redukovanou sklizní. Jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace včetně malolaktické fermentace s použitím čistých kultur bakterií s následným zráním po dobu 12 měsíců v sudech Mercurey GC, Mercurey M+ 2 YEARS a Francois Freres z francouzského dubu. Víno rubínově červené barvy s širším světlejším meniskem a velmi dobrou viskozitou. Vůně čistá, intenzivní, s nádechem dýmu, zralého černého ovoce a koření. Středně plná čistá chuť se šťavnatou ovocnou kyselinkou, v chuti transformované černé ovoce, třešně, brusinky, sušené švestky granátové jablko, černý rybíz a ostružiny. Mnohovrstevnatý buket s velmi dobře strukturovanými taniny. Nefiltrováno.

Doporučujeme:

K dušenému hovězímu masu se žampiónovou omáčkou, ke specialitám ze zvěřiny, k hovězímu filetu, ke zrajícím sýrům typu Gorgonzola, Blu Fou, Roquefort, k čokoládovému dezertu s višněmi.

Kategorie: ,

Popis

Ocenění:

  • Zlatá medaile O pohár Karla IV.
  • Stříbrná medaile Salon vín ČR 2023
  • Zlatá medaile Promenáda červených vín 2023
  • Grand test Wine & Degustation 12/2022 85,29 bodů
  • Zlatá medaile Národní soutěž podoblast Slovácká 2023
  • Víno pro exportní databázi NVC 2023/2024 (88,3 bodu)

Další informace

Hmotnost 1.346 kg
Přívlastek

Ročník

Cukernatost St.NM

Alkohol %

Zbytkový curk g/l

Kyseliny g/l