Trkmansko Veltlínské zelené pozdní sběr 2021

Hrozny pochází z Velkopavlovické vinařské podoblasti, vinařské obce Rakvice, viniční trati Trkmansko ze starých („moudrých“) keřů révy (35 let). Hrozny jsou zpracovány technologií kontrolované fermentace s použitím dvou druhů neutrálních kvasinek. Celkem 10 % objemu tohoto vína kvasilo a zrálo 9 měsíců v sudu Francois Freres MTG M+ -TH Rare, druhé plnění. Víno světle zelené barvy, ve vůni a chuti vyzrálé žluté ovoce, jemně zauzený ton v nose, ale slibující aroma s rychlým nástupem tropické chuti, pečené hrušky a žlutého melounu, vynikající kyselina, plný závěr s jemnou tříslovinou, víno na začátku svého vývoje.

Doporučujeme:

Doporučujeme ke sladkovodním rybám, k pokrmům z chřestu, k zeleninovým salátům.